Bolinho de mandioca e frango
pedaços de mandioca cozida e amassada;
Frango desfiado na mesma quantidade;
1 colher de sopa de farinha de linhaça ou de aveia;
Misturar todos os ingredientes, acrescentando água até que fique uma massa lisa e homogênea. Com uma colher separar pequenas porções, colocar em uma frigideira untada e deixar assar dos dois lados