Bolo salgado

Ingredientes

2 gemas

100g de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

180ml de óleo

180ml de leite

1 xícara de queijo ralado

1 pitada de sal

2 colheres de chá de açúcar

2 colheres de sopa de fermento químico em pó

2 claras em neve

Recheio 

2 xícaras de carne moída ou frango desfiado;

1 ovo cozido cortado em cubos

1 cebola cortada em cubos

1 tomate cortado em cubos

1⁄2 de ervilha

Cebolinha (cheiro verde) picada a gosto

Modo de preparo 

Coloque a manteiga e as gemas em uma tigela e comece a bater na batedeira em velocidade média; Aos poucos vá acrescentando os ingredientes secos e os ingredientes líquidos alteradamente, continuando a bater em velocidade média; Adicione o queijo ralado, o sal e o açúcar; Desligue a batedeira e acrescente o fermento com as claras em neve; misture delicadamente com auxílio de uma colher. Em uma forma já untada e enfarinhada, adicione metade da massa, acrescentando o recheio e por fim, o restante da massa. Leve ao forno moderado (180C) por 30 a 40 minutos.